Essen. Genießen. Leben.
Werfen Sie einen Blick in unsere aktuellen Verführungen.
Wählen Sie entweder eine „Große Verführung“ oder ein Gericht aus unserer „Kleinen feinen Barkarte„
Heimatverbundenheit und regionale Zutaten vereinen sich im Restaurant Mesnerhaus mit Kreativität und phantasievoller Würze. Wählen Sie aus unseren Speisekarten und lassen Sie sich verwöhnen. Natürlich kommen auch Vegetarier und unsere kleinen Gäste voll und ganz auf ihre Kosten. Bei speziellen Wünschen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Große Verführung
Gönnen Sie sich eine kulinarische Auszeit und lassen Sie sich in die Welt des Genusses entführen.
Grüße von Josef & Sebastian
Knäckebrot | Braune Butter | Distelöl | Rosmarie Berg Salz
Getreide vom Nigl Bauer | hausgemachter Speck
Dry Aged Lachsforelle Ike Jime
Orange | Karotte | junger Ingwer | Senf
€ 34,00
La Rosa dell‘Isonzo
Schwarzer Trüffel | Petersilien Wurzel | Salz Zitrone
€ 38,00
Foie Gras von der Ente
Karfiol | geräucherter Topfen | Boskoop Apfel | Butter Brioche
€ 26,00
Feigenblatt Kürbis
Feigenblatt | Schwarzwurzel | Zwiebel
€ 26,00
Stör vom Walter Grüll
Kohlgemüse Raritäten | Tauernroggen | Räucherfisch
€ 42,00
Wagyu Beiried vom Michaelhof
Topinambur | Schwarzer Knoblauch | Pak Choi | Flower Sprouts | Germ
€ 56,00
Käseteller (Regional & International)
Chutney | Leinsamen-Cracker | Früchte-Brot
€ 18,00
Edel Kastanie
Zotter Schokolade | Haselnuss | Zwetschke | Cassia Zimt Blüten
€ 19,00
Liebe Weinfreundinnen & Weinfreunde!
Wir schätzen das österreichische „Gmiatliche“, das italienische „Dolce far niente“ und das französische „Savoir-vivre“. Es geht uns um den Spaß und die Lust am Genießen – ganz ohne starre Regeln und Einschränkungen. Deshalb möchten wir Ihnen keine klassische Weinbegleitung mit festgelegten Gläsern zu jedem Gang empfehlen. Viel lieber wählen wir gemeinsam mit Ihnen aus unserer umfangreichen Weinkarte genau die Flaschen aus, die Ihr Menü perfekt ergänzen und Ihren Abend unvergesslich machen.
Wenn Sie dennoch bei jedem Gang neue Aromen entdecken möchten, stellen wir Ihnen selbstverständlich gerne eine individuell abgestimmte Wein- oder Saftbegleitung zusammen – exakt passend zu Ihrem Menü und Ihren Vorlieben.
Weinbegleitung
für 4 Gänge € 68,00
für 6 Gänge € 108,00
für 8 Gänge € 136,00
Saftbegleitung
für 4 Gänge € 28,00
für 6 Gänge € 48,00
für 8 Gänge € 68,00
Klassiker in Ihrem Menü
Nach bestem Wissen und Gewissen stellen Ihnen Josef & Sebastian ein wunderschönes Menü nach Ihrer Anzahl an Gängen zusammen. Ihr Menü wird tischweise serviert. Falls Sie Allergien oder etwaige Unverträglichkeiten haben, teilen Sie uns diese bitte mit.
Gerne bauen wir auch unseren Klassiker für Sie in Ihr Menü ein:
Lungauer Ächtleng
Sauerrahm | Eidotter | Kaviar von Walter Grüll
€ 34,00 (à la carte)
pro extra Gramm Kaviar € 4,50
Große Verführung inklusive Gedeck
in 4 Gängen € 118,00
in 6 Gängen € 177,00
in 8 Gängen € 218,00
Kleine feine Barkarte
Brot | Butter | hausgemachter Speck
€ 6,50
Suppe
€ 9,00
Tagesgericht
€ 15,00
Käsekrainer
Schwarzbrot | Senf | Kren
€ 11,50
Rote Wildfang Garnele
pro Stück
€ 4,50
Beiried Schnitte
200 g vom XO Angus Rind Dry Aged
€ 38,00
Flank Steak
200 g vom XO Angus Rind Dry Aged
€ 29,00
Saucen
Rinder Jus Natur
€ 4,00
Sauce Hollandaise (Miso)
€ 4,00
Grüne Pfefferrahmsauce
€ 4,00
Beilagen
Pommes | Mayonnaise (Aioli)
€ 6,50
Lungauer Ächtleng
€ 6,00
Wintergemüse
€ 7,00
Wintersalat mit Senfdressing
€ 8,00
Dessert
Marillen-Palatschinken (3 Stück)
€ 12,50
Mini Schoko Gugelhupf & Schoko Sauce
€ 6,50
Kugel Eis oder Sorbet je nach Wahl pro Kugel
€ 3,50