Speisekarte

Lassen Sie sich verzaubern und tauchen Sie ein in die
Welt der Haubenküche.

Essen.
Genießen.
Leben.

Werfen Sie einen Blick in unsere aktuellen Verführungen.

Heimatverbundenheit und regionale Zutaten vereinen sich im Restaurant Mesnerhaus mit Kreativität und phantasievoller Würze. Wählen Sie aus unseren Speisekarten und lassen Sie sich verwöhnen. Natürlich kommen auch Vegetarier und unsere kleinen Gäste voll und ganz auf ihre Kosten. Bei speziellen Wünschen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Bei Reservierungen (ab 4 Personen) kreieren wir gemeinsam eine Speisenfolge Ihrer Wahl, die Ihren Besuch im Mesnerhaus zu einem unvergesslichen, kulinarischen Erlebnis macht. Wir bitten um Ihr Verständnis, dass hier à-la-carte Bestellungen nicht möglich sind.

Lebensfreude

Diese köstliche Komposition lässt Ihr Herz höher schlagen. Schöpfen Sie neue Lebensfreude und tanken Sie Energie!

Lungauer Saibling

Rettich - Zitrone - Molke

EUR 26,00

Haferwurzel

Rotkraut - Buchweizen - Verjus

EUR 23,00

Perlhuhn

Brennessel - Topinambur - Zwiebel

EUR 39,00

Baiser

Mandel - Birne - Rosmarin-Karamell

EUR 15,00

Gedeck EUR 4,50
Lebensfreude in 4 Gängen EUR 72,00
Weinbegleitung für 4 Gänge EUR 39,00
Saftbegleitung für 4 Gänge EUR 24,00

Große Verführung

Gönnen Sie sich eine kulinarische Auszeit und lassen Sie sich in die Welt des Genusses entführen.

XO Beef

Gänseleber - Bratapfel - Yaconwurzel

EUR 28,00

Haferwurzel

Rotkraut - Buchweizen - Verjus

EUR 23,00

Lungauer Saibling

Rettich - Zitrone - Molke

EUR 26,00

Lungauer Ächtleng

Sauerrahm - Eidotter - Kaviar von Walter Grüll

EUR 25,00

Jung Stier

Winter Pilz - Shoyu - Miso

EUR 16,00

Lungauer Reh

Pastinake - Preiselbeere - Kohl - Riebel

EUR 46,00

Weichkäse (Le Montagnard)

Wintertrüffel - Peluca Kartoffel

EUR 13,00

Feigenblatt Kürbis

Zotterschokolade - Kürbisnougat - Kürbis - Kürbiskern - Kaffee

EUR 16,00

Gedeck EUR 4,50
Große Verführung in 6 Gängen EUR 98,00 / 8 G. EUR 114,00 / 10 G. EUR 139,00
Weinbegleitung für 6 Gänge EUR 59,00 / 8 G. EUR 75,00 / 10 G. EUR 89,00
Saftbegleitung für 6 Gänge EUR 39,00 / 8 G. EUR 49,00 / 10 G. EUR 64,00